تواصل أسعار الدجاج بالمغرب منحاها التراجعي للأسبوع الثاني على التوالي بعد عيد الأضحى، وسط وفرة في العرض وتراجع ملحوظ في وتيرة الاستهلاك، ما انعكس بشكل مباشر على أثمنة البيع داخل الضيعات والأسواق.
وبحسب المعطيات، تتراوح أسعار بيع دجاج اللحم لدى المنتجين بين 8 و 13 درهما للكيلوغرام، في حين يصل سعر البيع للمستهلك في بعض المناطق إلى نحو 15 درهما للكيلوغرام، وهي مستويات تعتبر منخفضة مقارنة بالفترات السابقة.
ويعود هذا التراجع بالأساس إلى اختلال التوازن بين حجم الإنتاج والطلب، حيث ما زالت الأسواق تسجل إقبالا محدودا من طرف المستهلكين بعد عيد الأضحى، الذي يشهد عادة انخفاضا في استهلاك لحوم الدواجن خلال الأسابيع الموالية.
كما ساهمت بعض التحولات في العادات الاستهلاكية لدى فئات من المستهلكين، بما في ذلك اعتماد ما يعرف ب “نظام الطيبات” القائم على تقليل أو الامتناع عن استهلاك لحوم الدجاج لدى بعض الأسر، في تراجع نسبي في الطلب داخل السوق المحلية، وهو ما زاد من الضغط على الأسعار ودفعها نحو مزيد من الانخفاض
ومن الممكن حدوث تغيرات جديدة في السوق خلال الأسابيع المقبلة، تبعا لتطور مستوى الطلب وتكاليف الإنتاج، فضلا عن حجم الكميات المعروضة، وهي عوامل ستحدد الاتجاه الذي ستسلكه الأسعار خلال الفترة القادمة